Ciasto: Margarynę ucieramy z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodajemy mąki, proszek do pieczenia, amoniak i ubita pianę z białek. Ciasto dzielimy na 3 części do jednej dajemy wiórki kokosowe i olejek, do drugiej orzechy a do trzeciej mak. Pieczemy osobno około 35 minut w 180 stopniach w foremce 25/36. Tort makowy z masą kawową to przepis doskonały dla wszystkich miłośników słodkości w ciekawym stylu. Ten tort jest słodki, piękny, a przy okazji naprawdę smaczny. Składniki dla 10 porcji. Jajko 6 szt. Cukier 100 g. Mąka pszenna typ 500 130 g. Mąka ziemniaczana 45 g. Proszek do pieczenia 4 g. Mascarpone 500 g. Do masy dodaj masło i wymieszaj z masą budyniową. Następnie odstaw masę do ostudzenia, a kiedy będzie już chłodna, wstaw ją do lodówki. Zimną masę budyniową połącz ze śmietaną ubitą ze śmietanki kremówki. Upieczone ciasto przekrój na dwa blaty. Dolną część posmaruj kremem budyniowym i przykryj górną. Następnie wymieszaj ze zblendowanym ananasem. Kiedy mus zacznie gęstnieć, wylej go na warstwę kremu budyniowego i wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Kiedy mus zastygnie, rozsmaruj na nim drugą część budyniowego kremu. Na kremie rozłóż warstwę ananasa z puszki. Dwie galaretki rozpuść w 350 ml gorącej wody. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Wyjąć tortownicę i ustawić na kratce do wystudzenia. Z przestudzonego zdjąć obręcz i przełożyć ciasto na talerz czy paterę. Zimny biszkopt przekroić na dwie lub trzy części. Ja nie mam talentu do cięcia więc nie ryzykowałam i przekroiłam na dwie. Szybkie ciasto orzechowe jest gotowe do pieczenia zaraz po wymieszaniu składników mokrych z suchymi. Oczywiście do masy potrzebne są także zmielone orzechy włoskie lub laskowe. Smaku dodaje starta na drobne wiórki czekolada. Ciasto z orzechami można przełożyć kremem lub powidłami, ale do porannej kawy nie potrzebuje żadnych dodatków. . Ciasto makowe z przepysznym kremem makowym, które będzie idealne na świąteczny stół. Ciasta z makiem uwielbiam i czekam na nie cały rok. Wilgotne i puszyste ciasto makowe, które nie wymaga nasączenia i mielenia maku. Całość przełożona kremem kawowym z nutką czekoladową. Ciasto makowe z kremem czekoladowym to niesamowicie delikatne, kremowe ciasto z przepysznym kremem. Do kremu możesz dodać np. wiśnie z syropu. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na ciasta z makiem. CIASTO MAKOWE Z KREMEM SKŁADNIKI: CIASTO MAKOWE 150 g mąki tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki zmielonych orzechów np. migdałów 200 g maku w ziarenkach 6 jajek o temperaturze pokojowej 180 g cukru 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego szczypta soli KREM KAWOWY 500 ml śmietanki kremówki 250 g serka mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1/4 szklanki naparu z kawy 2 łyżki kremu czekoladowego np. nutella 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki wody DODATKOWO 2 łyżki kakao do oprószenia wierzchu ciasta PRZYGOTOWANIE: 1 szklanka = 250 ml Formę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia. Dodajemy zmielone orzechy oraz mak i dokładnie mieszamy. Białka miksujemy razem ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy po jednym żółtka oraz ekstrakt migdałowy. Za pomocą łyżki lub szpatułki dodajemy przesiane suche składniki i delikatnie mieszamy, aby masa jak najmniej opadła. Wykładamy do formy i pieczemy w temp. 175°C przez około 30-35 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do ostygnięcia i przekrajamy na dwie części. Żelatynę zalewamy wodą i zostawiamy do napęcznienia. Następnie przez chwilkę podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Śmietankę miksujemy razem z serkiem mascarpone na sztywną masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera na średnie i dodajemy przesiany cukier puder oraz wlewamy napar z kawy oraz krem czekoladowy. Na koniec niewielkim strumieniem wlewamy żelatynę. Połowę kremu wykładamy na ciasto makowe i przykrywamy drugą częścią. Następnie wykładamy pozostałą część kremu. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprószamy kakao. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 4 łyżek Mąka pszenna pełnoziarnista 12 g Kawa NESCAFÉ Classic 50 g WINIARY Bita śmietana trochę Czekoladowe wiórki Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Ciasto z krówką i kawą idealne do… kawy! Puszyste i smakowite ciasto zachwyci naszych gości i całą rodzinę. Galaretka cytrynowa WINIARY, sprawi, że zyskamy aromat i smak cytrusów, które doda naszemu deserowi orzeźwienia i apetyczności, której i tak już mamy pod dostatkiem. Smacznego! Biszkopt kakaowy: Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy olej i ocet. Pieczemy w 180 stopniach w foremce 25x36 przez 30 minut. Poncz: We wrzątku rozpuszczamy kawę. Kawą nasączamy biszkopty. Masa: Śmietankę ubijamy na sztywno. Masę krówkową miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody, podgrzewamy do rozpuszczenia. Do masy krówkowej dodajemy zimną kawę rozpuszczoną w 1/4 szklanki ciepłej wody. Następnie dodajemy gorącą żelatynę i miksujemy. Dodajemy porcjami ubitą śmietankę. Na ciasto wykładamy połowę masy, (gdy lekko zacznie tężeć) następnie układamy biszkopty z przerwami i przykrywamy masą. Masa z bitej śmietany w proszku: Bitą śmietanę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Dodajemy do niej lekko tężejącą galaretkę cytrynową. Masę z bitej śmietany wykładamy na masę krówkowo-kawową. Ciasto podajemy posypane czekoladowymi wiórkami. Krok 1 z 18 Biszkopt kakaowy: Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Krok 2 z 18 Dodajemy żółtka. Krok 3 z 18 Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Krok 4 z 18 Dodajemy olej i ocet. Krok 5 z 18 Pieczemy w 180 stopniach w foremce 25x36 przez 30 minut. Krok 6 z 18 Poncz: We wrzątku rozpuszczamy kawę. Krok 7 z 18 Kawą nasączamy biszkopty. Krok 8 z 18 Masa: Śmietankę ubijamy na sztywno. Krok 9 z 18 Masę krówkową miksujemy. Krok 10 z 18 Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody, podgrzewamy do rozpuszczenia. Krok 11 z 18 Do masy krówkowej dodajemy zimną kawę rozpuszczoną w 1/4 szklanki ciepłej wody. Krok 12 z 18 Następnie dodajemy gorącą żelatynę i miksujemy. Krok 13 z 18 Dodajemy porcjami ubitą śmietankę. Krok 14 z 18 Na ciasto wykładamy połowę masy, (gdy lekko zacznie tężeć) następnie układamy biszkopty z przerwami i przykrywamy masą. Krok 15 z 18 Masa z bitej śmietany w proszku: Bitą śmietanę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Krok 16 z 18 Dodajemy do niej lekko tężejącą galaretkę cytrynową. Krok 17 z 18 Masę z bitej śmietany wykładamy na masę krówkowo-kawową. Krok 18 z 18 Ciasto podajemy posypane czekoladowymi wiórkami. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 61 Komentarzy Pyszne ciasto, lekkie, słodkie i delikatne. Gdy herbatniki zmiękną od masy, ciasto będzie rozpływać się w ustach. Biszkopt kakaowy przełożony krówkową masą budyniową. W środku znajduje się największa słodycz tego ciasta, dwie warstwy herbatników sklejone pyszną masą krówkową wymieszaną z nutellą. Dla zrównoważenia smaku dodałam jeszcze kwaskowaty dżem z czarnych porzeczek. Składniki: Biszkopt kakaowy: 4 jajka 15 g kakao 65 g mąki pszennej 70 g skrobi ziemniaczanej 150 g cukru 2 łyżki wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa: 4 żółtka 100 g cukru 500 ml mleka 40 g skrobi ziemniaczanej 250 g masła, temperatura pokojowa Poncz: ok. 60 ml zaparzonej kawy* Dodatkowo: 1 puszka masy krówkowej (500g) lub puszka słodzonego mleka skondensowanego ok. 350 g dżemu z czarnych porzeczek ok. 280 g herbatników (40 sztuk) 100 g kremu orzechowo- czekoladowego np. nutella kakao do posypania Sposób przygotowania: Jeśli mamy puszkę słodzonego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez 3 godziny. (Puszka musi być przez cały czas gotowania pokryta wodą). Po ugotowaniu pozostawić puszkę do całkowitego ostygnięcia. Przygotować biszkopt. Mąkę wymieszać z kakao, skrobią i proszkiem do pieczenia. Odstawić na bok. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier. Cały czas miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku, a następnie wodę. Mąkę przesiać i dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24 cm wysmarować margaryną i posypać bułką tartą lub mąką (lub dno wyłożyć papierem do pieczenia). Ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka ok. 30 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przeciąć na pół tak, aby powstały 2 blaty. Przygotować masę budyniową. 1 ½ szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami i skrobią ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minutę), aż budyń zgęstnieje. Gotowy budyń ściągnąć z pieca i od razu przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. (W ten sposób na budyniu nie utworzy się kożuch). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodać stopniowo 100 g masy krówkowej. Nie przerywając miksowania, dodawać stopniowo chłodny budyń. Osobno wymieszać resztę masy krówkowej z kremem orzechowo- czekoladowym. Dolny blat biszkoptu włożyć do formy. Rozsmarować dżem, a na dżemie ok. ⅓ masy budyniowej. Na masę wyłożyć herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować masę krówkową z kremem orzechowo- czekoladowym i przykryć kolejną warstwą herbatników. Następnie rozsmarować ⅓ masy budyniowej i nałożyć drugi blat biszkoptu. Biszkopt nasączyć ponczem, posmarować resztą masy budyniowej i posypać kakao. Ciasto włożyć na noc do lodówki. Czas: Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Czas pieczenia: ok. 30 minut Czas oczekiwania: co najmniej 1 godzina Ilość porcji: ok. 24 Trudność: średnia Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Przepis na aksamitny krem kawowy! Zrobisz go tylko z czterech składników. To krem, który zawsze wychodzi i ma niezwykle uniwersalne zastosowanie. Wspaniały mus kawowy do tortu bezowego, ciast i deserów. - tylko 4 składniki- bez dodatku żelatyny i śnieżki- prosty i szybki do zrobienia- do tortów i deserów w pucharkach Czas przygotowania: 20 minut Czas chłodzenia: 30 minut Liczba porcji: 900 ml kremu Kaloryczność kcal: 210 w 100 ml kremu Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 250 g serka mascarpone 250 g śmietanki kremówki 30 % lub 36 % pełna łyżka kawy rozpuszczalnej 3 łyżki drobnego cukru Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Śmietankę kremówkę 30 % lub 36 % przechowuj mocno schłodzoną w lodówce. Możesz też wymieszać ze sobą śmietankę słodką 30 % ze śmietanką 36 %. Czasem sama tak robię. Na 20 minut przed szykowaniem kremu naczynie ze śmietanką umieść w zamrażalniku. 250 gramów śmietanki słodkiej (rzadka śmietanka kremówka) to 250 ml, czyli jedna szklanka śmietanki. Kalorie policzone zostały z wykorzystaniem śmietanki słodkiej 30 %. Krem kawowy z mascarpone i śmietanką słodką możesz zrobić zarówno z kawy instant - kawy rozpuszczalnej w granulkach, jak i w proszku. Jeśli krem będą jadły również dzieci, to kawę instant z kofeiną możesz zamienić na kawę zbożową instant np. na kawę Inkę. Możesz również zrobić ten krem z użyciem kawy mielonej. Musisz wówczas mieloną kawę zalać niewielką ilością wrzątku i po kilku minutach parzenia przecedzić kilkukrotnie samą esencję z kawy. Z tego kremu kawowego robię zazwyczaj szybkie desery w pucharkach. Dodaję wówczas np. biszkopty maczane w mleku, startą czekoladę oraz kilka plasterków banana. To również idealny krem kawowy do tortu bezowego. Polecam Ci mój przepis na blaty bezowe do tortu. Krem możesz też dodać do kawy lub przełożyć nim ciasto albo biszkopt. Krem kawowy Pełną łyżkę kawy rozpuszczalnej - instant zalej dwiema łyżkami wrzątku. Mieszaj kawę tak długo, aż całkowicie rozpuści się w gorącej wodzie. Przestudź ją i odłóż na kilka minut do lodówki, by zrobiła się zimna. W misce umieść 250 gramów serka mascarpone. Wlej do niego zimną esencję z kawy. Całość bardzo dobrze wymieszaj. Używam do tego miksera i miksuję całość około 10 sekund na małych obrotach. Po chwili krem robi się idealnie gładki. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij mikserem w wysokim naczyniu. Zacznij od małych obrotów, by nie zachlapać rzadką śmietanką całej kuchni. Stopniowo zwiększaj moc miksera, aż do maksymalnej. Nie miksuj śmietanki zbyt długo, by się nie zwarzyła. Gdy śmietanka napuszy się i przestanie chlapać dodaj łyżkę drobnego cukru. Miksuj śmietankę przez chwilę nadal na najwyższych obrotach a następnie wsyp drugą łyżkę cukru. Potem tak samo dodaj jeszcze jedną łyżkę cukru drobnego. Śmietankę ubijaj jeszcze przynajmniej minutę. Śmietanka powinna być sztywna i puszysta a cukier całkowicie w niej rozpuszczony. Jeśli sięgniesz po śmietankę 36 %, to zapewne ubije się ona znacznie szybciej niż ta 30 %. Śmietanki 36 % nie trzeba dodatkowo schładzać w zamrażalniku. Przy śmietance 36 % nie ma potrzeby stopniowego dodawania do niej cukru. Możesz wsypać całość od razu i miksować do napuszenia i zgęstnienia oraz całkowitego rozpuszczenia się cukru w 30 % polecam już dodatkowo "przymrozić" przed ubijaniem w zamrażalniku.. wystarczy 20 minut. Nie pozwól oczywiście, by śmietanka się zamroziła. Możesz też wymieszać ze sobą śmietankę 30 % i 36 %. Robię tak dość często, gdy kończy mi się jedna śmietanka i wiem, że nie starczy mi jej do przepisu :) Do ubitej śmietanki dodaj krem mascarpone z kawą i wymieszaj całość. Ja używam miksera. Ustawiam najniższe obroty i w kilka sekund krem kawowy ma idealną konsystencję. Na zdjęciach krem kawowy udekorowałam domowymi mini bezikami i oprószyłam odrobiną kawy rozpuszczalnej. Otrzymałam 500 gramów kremu. Objętościowo wyszło mi 900 ml kremu kawowego. To ilość idealna na jeden tort bezowy z kremem kawowym. Smacznego. Średnia / 5 (401 głosów) Oceń! Ciast Hrabina warto przygotować na odświętny stół. Jest wilgotne, owocowe i kremowe, idealne do kawy lub herbaty po smakowitym obiedzie. Sprawdźcie czy i wam tak zasmakuje, jak nam. SKŁADNIKI CIASTO: 6 jajek 3/4 szklanki cukru szczypta soli 1 szklanka przesianej mąki pszennej 1/2 szklanki przesianej mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia MASa BRZOSKWINIOWA: 1 puszka brzoskwiń 3 łyżki cukru 5 żółtek 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 3/4 szklanki wody 250 g miękkiego masła DO PRZEŁOŻENIA: 240 g konfitury wiśniowej 1 opakowanie okrągłych biszkoptów 1 szklanka dowolnego ponczu (np. woda z sokiem cytrynowym lub pomarańczowym) MASA ŚMIETANKOWA: 250 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% 1 śmietan-fix 100 g płatków migdałowych PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Jajka ubić z cukrem oraz szczyptą soli do podwojenia objętości. W osobnym naczyniu wymieszać oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wsypywać mieszaninę do ubitych jajek i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i piec 30-35 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego biszkoptu zdrapać skórkę i przekroić go na pół. Z puszki brzoskwiń odsączyć sok i wlać do garnka, dodać cukier i zagotować. Do miski wlać żółtka, dodać mąkę ziemniaczaną, budynie, wodę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wlać do gotującego się soku z brzoskwiń. Mieszać do momentu, aż budyń zgęstnieje i odstawić do wystudzenia, szczelnie nakryty folią spożywczą, by nie zrobił się na wierzchu kożuch. Miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Brzoskwinie pokroić w kostkę, dodać do masy budyniowej i dokładnie wymieszać. Przeznaczony na spodnią warstwę ciasta biszkopt nasączyć połową poncz u i posmarować konfiturą. Na niej ułożyć okrągłe biszkopty, nakryć je masą brzoskwiniową, rozsmarować ją równo. Przykryć drugą częścią ciasta, którą następnie nasączyć pozostałym ponczem. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałowe i odstawić do wystudzenia. Śmietanę kremówkę ubić ze śmietan-fixem, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Rozsmarować na wierzchu ciasta, posypać uprażonymi płatkami migdałów i schłodzić w lodówce.

ciasto do kawy z masą